Name: Panqueques Veganos de Arándanos
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 120 g de harina para todo uso; 30 ml de polvo para hornear; 12.5 g de azúcar blanca; 0.63 ml de sal; 240 ml de leche de soya; 30 ml de aceite vegetal; 75 g de arándanos

Estos deliciosos panqueques veganos son la opción perfecta para un desayuno saludable y sabroso. Con una textura suave y esponjosa, y el sabor dulce y jugoso de los arándanos, ¡no podrás resistirte a estos panqueques!

Preparación 5 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 20 minutos

Raciones 8

Ingredientes

120 g de harina para todo uso

30 ml de polvo para hornear

12.5 g de azúcar blanca

0.63 ml de sal

240 ml de leche de soya

30 ml de aceite vegetal

75 g de arándanos

Información nutricional

Por Ración: 116 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 17,7 g, grasa 4,1 g, sodio 417,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una sartén o plancha a fuego medio.

Combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande y mezcle bien. Agregue la leche de soya y el aceite y bata con un batidor de alambre hasta que la masa esté suave. Incorpore los arándanos.

Vierta 1/4 taza de masa en la sartén o plancha caliente. Voltee cuando aparezcan burbujas en la superficie superior del panqueque, de 3 a 4 minutos. Continúe cocinando hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos más. Repita con la masa restante.

¿Cómo puedo hacer que mis panqueques sean más esponjosos?

Para lograr una textura esponjosa en tus panqueques, asegúrate de no batir la masa demasiado. Mezcla los ingredientes hasta que estén justo combinados y evita sobrebatir.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de arándanos?

¡Por supuesto! Puedes utilizar cualquier fruta fresca o congelada que te guste. Solo asegúrate de que esté bien escurrida para evitar que tus panqueques se vuelvan demasiado húmedos.

Comentarios de la receta Panqueques Veganos de Arándanos

2025-11-11 13:40:11

Eunate 5/5

Hola Senda, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que los panqueques pueden ser un poco más gruesos y densos. En cuanto al tiempo de cocción, sigue siendo el mismo: 3-4 minutos por cada lado.

2025-11-10 02:43:12

Eira 5/5

Estos panqueques veganos de arándanos están deliciosos. Me encantó cómo subieron y se doraron perfectamente. La masa fue muy fácil de preparar.

2025-11-09 05:12:16

Senda 4/5

¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse?