Panqueques Integrales Con Fruta Fresca
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo integral
- ¼ taza de copos de avena de cocción rápida
- 2 cucharadas de azúcar morena bien compactada
- 1½ cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de leche descremada
- ½ taza de Egg Beaters® Original
- ¼ taza de yogur natural sin grasa
- 1 cucharada de aceite de canola Pure Wesson®
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite de canola orgánico en aerosol para cocinar antiadherente PAM®
- ¼ taza de miel
- 2 plátanos medianos, pelados y rebanados
- ½ taza de arándanos frescos
- 1 cucharada de cobertura batida láctea sin grasa Reddi-wip®
Elaboración
Combina la harina, la avena, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande; dejar de lado. Mezcle la leche, los Egg Beaters, el yogur, el aceite y la vainilla en un tazón pequeño. Agrégalo a la mezcla de harina; revuelva solo hasta que se mezclen. (No mezcle demasiado. La masa aún debe tener un poco de grumos.)
Rocíe la plancha con aceite en aerosol. Caliente a fuego medio hasta que esté caliente o caliente la plancha eléctrica a 400 grados F. Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en la plancha caliente para cada panqueque. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que se formen burbujas en la parte superior y la parte inferior esté dorada. Voltee y cocine de lado hasta que estén doradas. Repita con la masa restante.
Rocíe cada porción con 1 cucharada de miel; Cubra con fruta fresca. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche descremada? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cada panqueque?
09/11/2025Me encantó esta receta. Los panqueques estaban deliciosos y la fruta fresca le dio un toque especial. Lo que más me gustó fue lo fáciles de hacer que fueron.
10/11/2025Hola Irina, puedes usar leche de almendras en lugar de leche descremada sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, cada panqueque tarda alrededor de 2 a 3 minutos por lado. ¡Espero que disfrutes la receta!
11/11/2025