Estofado De Cordero SIN YOLKS®

1.

Prepara los fideos según las instrucciones del paquete, Calienta el aceite en una olla grande de fondo grueso a fuego medio.

2.

Agregue el cordero, la mitad a la vez, y dore por todos lados.

3.

Retire cuando haya terminado.

4.

Agregue los puerros, el ajo y el vino a la olla y raspe los trozos dorados en el fondo de la olla.

5.

Cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

6.

Agregue los tomates, el caldo, la pimienta y el romero.

7.

Llevar a fuego lento.

8.

Regrese el cordero a la olla.

9.

Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora.

10.

Agregue las judías verdes y la sal.

11.

Servir sobre fideos.