Name: Panqueques De Suero De Leche De La Abuela
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de harina para todo uso; 1 cucharada de azúcar blanca; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 3 tazas de suero de leche, o más según sea necesario; ½ taza de aceite vegetal; 2 huevos grandes

Prep: 5 mins

Cook: 25 mins

Total: 30 mins

Porciones: 20

Rendimiento: 20 panqueques

Ingredientes

3 tazas de harina para todo uso

1 cucharada de azúcar blanca

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

3 tazas de suero de leche, o más según sea necesario

½ taza de aceite vegetal

2 huevos grandes

Información nutricional

Por Ración: 141 calorías, proteína 3,8 g, carbohidratos 16,7 g, grasa 6,5 g, colesterol 20,1 mg, sodio 225,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una plancha a 400 grados F (200 grados C) de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Combine la harina, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón para mezclar; mezcle bien. Agregue 3 tazas de suero de leche, aceite vegetal y huevos; mezclar bien a mano con una cuchara. Agregue más suero de leche para ajustar la consistencia si es necesario. La masa debe quedar ligeramente grumosa pero no demasiado espesa; los panqueques quedarán planos si la masa está demasiado mezclada.

Trabajando en lotes, vierta la masa sobre la plancha caliente. Cocine hasta que las burbujas que se forman en la superficie superior comiencen a explotar, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que el otro lado esté dorado, aproximadamente 2 minutos más.