Panqueques De Puré De Papas De Ellen Szaller

Name: Panqueques De Puré De Papas De Ellen Szaller
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso tamizada; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de polvo para hornear; 3 papas - peladas, hervidas y trituradas; 1 cebolla picada; 2 huevos; 1 taza leche; ¼ taza de jarabe de maíz ligero; 1 cucharadita de nuez moscada molida; 2 cucharadas de manteca vegetal

Prep: 30 mins

Cook: 10 mins

Total : 40 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 12 panqueques

Información nutricional

Por Ración: 369 calorías, proteína 9,4 g, carbohidratos 66 g, grasa 7,8 g, colesterol 49,4 mg, sodio 837,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregue el puré de papas y la cebolla hasta que estén bien combinados. En un tazón aparte, mezcle los huevos y la leche, y mezcle ligeramente con la mezcla de papas.

Agregue el jarabe de maíz y la nuez moscada, mezcle bien. Caliente una plancha grande a fuego medio-alto. Cubra con manteca vegetal y vierta la mezcla de papas sobre la plancha en 12 porciones iguales. Freír hasta dorar por ambos lados. Servir caliente.