Name: Panqueques De Masa Fermentada De La Abuela
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de harina para todo uso; 1 cucharadita de polvo para hornear; ¼ de cucharadita de sal; ½ taza de leche; 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada; 1 huevo grande; 1 taza de masa madre entrante, a temperatura ambiente

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 10 mins

Total: 30 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 tortitas

Ingredientes

½ taza de harina para todo uso

1 cucharadita de polvo para hornear

¼ de cucharadita de sal

½ taza de leche

2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada

1 huevo grande

1 taza de masa madre entrante, a temperatura ambiente

Información nutricional

Por Ración: 116 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 15,6 g, grasa 4,1 g, colesterol 32,3 mg, sodio 156,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano

Batir el huevo en un tazón pequeño. Agregue la leche y la mantequilla derretida. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos; mezclar brevemente. Agregue el iniciador de masa fermentada. Deje reposar mientras la plancha se precalienta, unos 10 minutos.

Precaliente una plancha a 375 grados F (190 grados C).

Eche la masa para panqueques en la plancha caliente. Cocine hasta que los panqueques crezcan y se vean un poco secos por encima, de 2 a 3 minutos. Voltee y cocine hasta que el otro lado esté dorado, aproximadamente 2 minutos.