Name: Panqueques De Calabacín De Mamá
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de calabacín rallado; 2 huevos grandes, ligeramente batidos; 2 cucharadas de cebolla verde picada; ½ taza de harina para todo uso; ¼ taza de queso parmesano rallado; ½ cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; 1 pizca de orégano seco; ¼ taza de aceite vegetal, o según sea necesario

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 5

Rendimiento: 20 panqueques

Ingredientes

2 tazas de calabacín rallado

2 huevos grandes, ligeramente batidos

2 cucharadas de cebolla verde picada

½ taza de harina para todo uso

¼ taza de queso parmesano rallado

½ cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de sal

1 pizca de orégano seco

¼ taza de aceite vegetal, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 197 calorías, proteína 6 g, carbohidratos 11,8 g, grasa 14,3 g, colesterol 77,9 mg, sodio 375,7 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Seque el calabacín rallado con toallas de papel para eliminar la humedad.

Revuelva el calabacín, los huevos y la cebolla en un tazón grande.

Mezcla la harina, el queso parmesano, el polvo de hornear, la sal y el orégano en un recipiente aparte; mezcle la mezcla con los calabacines hasta que la masa esté apenas humedecida.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Vierta cucharadas colmadas de masa de calabacín en aceite caliente; freír hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado.

Escurra los panqueques en un plato forrado con toallas de papel.