Name: Panqueques de Calabacín de Mamá
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de calabacín rallado; 2 huevos grandes, ligeramente batidos; 30 ml de cebolla verde picada; 60 g de harina para todo uso; 60 ml de queso parmesano rallado; 2.5 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 1 pizca de orégano seco; 60 ml de aceite vegetal, o según sea necesario

Panqueques de Calabacín de Mamá

Preparación: 20 mins Cocinado: 10 mins Total: 30 minutos Raciones: 5

Ingredientes

480 ml de calabacín rallado
2 huevos grandes, ligeramente batidos
30 ml de cebolla verde picada
60 g de harina para todo uso
60 ml de queso parmesano rallado
2.5 ml de polvo para hornear
2.5 ml de sal
1 pizca de orégano seco
60 ml de aceite vegetal, o según sea necesario

¿Quieres tener esta receta siempre a mano?

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶

DESCÁRGALA EN Google Play

Elaboración

Paso 1: Seca el calabacín rallado con toallas de papel para eliminar la humedad. Revuelve el calabacín, los huevos y la cebolla en un tazón grande.

Paso 2: Mezcla la harina, el queso parmesano, el polvo de hornear, la sal y el orégano en un recipiente aparte; mezcle la mezcla con los calabacines hasta que la masa esté apenas humedecida.

Paso 3: Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierte cucharadas colmadas de masa de calabacín en aceite caliente; fríe hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Escurre los panqueques en un plato forrado con toallas de papel.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐