Name: Panqueques de Avena y Canela
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 219 g de sidra de manzana; 90 g de avena de cocción rápida; 30 ml de mantequilla, derretida; 30 ml de vinagre de sidra; 5 ml de canela molida; 90 g de harina para todo uso; 7.5 ml de polvo para hornear; 180 ml de pasas; 2 huevos

Estos deliciosos panqueques de avena y canela son una opción saludable y sabrosa para el desayuno o la merienda. La combinación de avena y canela le da un toque especial a estos panqueques, que están llenos de fibra y tienen un sabor irresistible.

Preparación 15 mins

Cocinado 15 mins

Total 30 mins

Raciones 4

Ingredientes

219 g de sidra de manzana

90 g de avena de cocción rápida

30 ml de mantequilla, derretida

30 ml de vinagre de sidra

5 ml de canela molida

90 g de harina para todo uso

7.5 ml de polvo para hornear

180 ml de pasas

2 huevos

Información nutricional

Por Ración: 378 calorías, proteína 8,8 g, carbohidratos 64,9 g, grasa 9,9 g, colesterol 108,3 mg, sodio 227,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un recipiente apto para microondas, combine la sidra de manzana y la avena. En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla, el vinagre de sidra y la canela. Revuelva las dos mezclas juntas y cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos. Dejar enfriar hasta que esté tibio.

Mezclar la harina, el polvo para hornear, las pasas y los huevos. Mezcle la mezcla de harina con la mezcla de avena.

Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque. Dorar por ambos lados y servir caliente.

¿Cómo puedo hacer que mis panqueques queden más esponjos?

Puedes agregar una cucharadita de polvo para hornear adicional a la mezcla y asegurarte de no batir demasiado la masa.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de las pasas?

Sí, puedes reemplazar las pasas con cualquier otra fruta seca como arándanos o bayas.

¿Cómo puedo conservar mis panqueques para comerlos más tarde?

Puedes guardar los panqueques en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. También puedes congelarlos y rehentarlos en el horno cuando estén fríos.

Comentarios de la receta Panqueques de Avena y Canela

2025-11-10 11:13:05

Cai 5/5

Hola Mireia, puedes sustituir la sidra de manzana por zumo de manzana natural, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo vigilarlos de cerca para evitar que se quemen.

2025-11-09 06:41:31

Elías 5/5

Estos panqueques de avena y canela están deliciosos. Me encantó la textura esponjosa que le dio la harina de avena. Salieron perfectos a la primera.

2025-11-08 11:21:06

Mireia 4/5

No sé si puedo sustituir la sidra de manzana por zumo de manzana natural, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?