Prep: 5 mins
Cook: 20 mins
Total: 25 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 12 tortitas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 318 calorías, proteína 9 g, carbohidratos 43,7 g, grasa 11,9 g, colesterol 75,5 mg, sodio 1119,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Tamiza la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande
2.
Bate la mantequilla derretida, el huevo y la leche hasta que se mezclen. Deje reposar la masa durante 5 minutos.
3.
Precaliente una sartén grande a fuego medio-alto. Rocíe con spray para cocinar. Vierta la masa en la sartén caliente, aproximadamente 1/4 taza de masa para cada panqueque. Cocine durante 2 a 3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en los lados y en el centro de cada panqueque. Voltee y cocine hasta que esté dorado, alrededor de 1 a 2 minutos.
Comentarios de la receta Panqueques A La Antigua
2025-11-11 12:04:20
Kai 5/5
Hola Irune, puedes usar harina integral pero el tiempo de cocción aumentará un poco. Te recomiendo que observes los panqueques y los voltees cuando veas burbujas en la superficie, así te asegurarás de que estén cocidos por dentro.
2025-11-10 10:18:53
Eloy 5/5
Estos panqueques a la antigua están deliciosos. La masa es muy fácil de preparar y quedaron super esponjosos. Me encantó cómo se doraron en la sartén.
2025-11-09 22:38:36
Irune 4/5
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
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