Panini De Pollo Parmesano
Ingredientes
- ¼ de taza de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 huevo batido
- 1 taza de pan rallado panko
- ¼ de taza de queso parmesano
- 4 chuletas de pollo pequeñas*
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 rebanadas de queso mozzarella fresco
- ¼ de taza de queso parmesano
- 8 rebanadas gruesas de pan estilo artesanal
- 1 bote (24 onzas) RAGÚ® Old World Salsa tradicional Style®
Elaboración
Mezcle la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un recipiente poco profundo. Coloque el huevo batido en otro recipiente. Mezcle las migas de pan panko y el queso parmesano en un tercer tazón poco profundo.
Pase cada trozo de pollo por la harina, cubriéndolos por ambos lados; sacudir el exceso. Sumerja el pollo en el huevo batido y luego presiónelo en el pan rallado, asegurándose de cubrirlo bien por ambos lados. Colóquelo en un plato.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír el pollo en una sartén hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 4 minutos por lado.
Coloque el pollo sobre las rebanadas de pan. Unte aproximadamente 1/4 taza de salsa tradicional Ragu® Old World Style® sobre cada trozo de pollo. Cubra con una rebanada de queso y una cucharada de queso parmesano. Cubra con las rebanadas de pan restantes. Caliente en una prensa para panini o en una sartén grande hasta que el queso se derrita. Caliente la salsa restante para mojar.
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