Panecillos Salados Para El Desayuno
Ingredientes
- 4 rebanadas de tocino
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharada de germen de trigo
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos, batidos
- ⅓ taza de leche
- 1 taza de maíz estilo crema en lata
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- ¼ taza de aceite vegetal
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente 12 moldes para muffins
Coloque el tocino en una sartén. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar, el germen de trigo y la sal. En un recipiente aparte, combine los huevos, la leche, el maíz, la mantequilla, el aceite y el tocino. Revuelva la mezcla de huevo en los ingredientes secos, solo hasta que se combinen. Coloque la masa en moldes para muffins preparados.
Hornee en horno precalentado durante 20 a 25, hasta que estén dorados.
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