Pan Roti De La India
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo duro
- ½ cucharadita de sal
- ¾ taza de agua
- 1 cucharada de aceite vegetal
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, el agua y el aceite, hasta que la mezcla se despegue de los lados. Volcamos la masa sobre una superficie bien enharinada. Amasar hasta que esté suave y flexible, unos 10 minutos.
Precaliente una sartén sin aceite o tava a fuego medio-alto. Divida la masa en 12 partes iguales, forme círculos y cubra con un paño húmedo. Aplane las bolas con la palma de su mano, luego use un rodillo para estirar cada pieza en una ronda de 6 a 8 pulgadas de diámetro.
Cocine el roti durante 1 minuto antes de darle la vuelta, luego vuelva a girarlo después de otro minuto. El roti debe tener algunas manchas marrones más oscuras cuando termine. Mejor servido tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el agua por leche, y cuánto tiempo tardará en cocerse.
11/11/2025No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina de trigo duro y cuánto tiempo tardará en cocinarse.
11/11/2025La receta del Pan Roti De La India me ha encantado. Me ha salido muy bien, el truco está en estirar la masa lo suficiente y no tener miedo de darle un poco más de tiempo de cocción para que queden las manchas marrones.
12/11/2025El roti estaba delicioso. Me gustó cómo se hinchó al cocinarlo y la textura crujiente que quedó. Lo recomendaría a cualquiera que quiera probar algo diferente.
12/11/2025Hola Guillem, no es recomendable sustituir el agua por leche en esta receta ya que podría afectar la textura del roti. En cuanto al tiempo de cocción, cada minuto cuenta para lograr un resultado perfecto.
13/11/2025Hola Claudia, puedes usar harina integral en lugar de la harina de trigo duro, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que observes el roti y lo retires del fuego cuando esté cocido a tu gusto. ¡Espero que te queden riquísimos!
13/11/2025