Name: Pan Rebozado Con Pesto De Tomate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa; 2 cucharadas de azúcar blanca; 1 taza de agua tibia (110 grados F); 1 taza de albahaca fresca picada en trozos grandes; 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 tazas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; ½ taza de tomates secados al sol picados; 2 cucharadas de mantequilla, derretida

Prep: 1 hr 30 mins

Cocine : 30 minutos

Total: 2 horas

Porciones: 20

Rendimiento: 1 pan

Ingredientes

1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa

2 cucharadas de azúcar blanca

1 taza de agua tibia (110 grados F)

1 taza de albahaca fresca picada en trozos grandes

2 cucharadas de aceite de oliva

3 tazas de harina para todo uso

½ cucharadita de sal

½ taza de tomates secados al sol picados

2 cucharadas de mantequilla, derretida

Información nutricional

Por Ración: 100 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 16,5 g , grasa 2,8 g, colesterol 3,1 mg, sodio 95,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia.

Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

Coloque las hojas de albahaca y el aceite de oliva en una licuadora o procesador de alimentos y haga puré hasta que quede suave.

En un tazón grande, combine la harina con la sal.

Agregue la mezcla de levadura, la mezcla de albahaca y los tomates secados al sol; batir juntos hasta que estén bien combinados, aproximadamente 3 minutos.

Cubra el tazón con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 30 minutos.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos o 5x9 pulgadas molde para pan.

Vuelva a mezclar suavemente la masa con unos 20 golpes de una cuchara de madera y vierta en el molde preparado.

Deje crecer en un lugar tibio hasta que duplique su volumen, aproximadamente 30 minutos.

10.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 40 a 45 minutos, o hasta que la parte inferior de la hogaza suene hueca cuando se golpea suavemente.

11.

Retire el pan de la sartén, colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe y úntelo con mantequilla derretida.