Name: Pan Plano Noruego
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 160 g de harina de trigo integral; 160 g de harina para todo uso; 60 ml de aceite vegetal; 5 ml de bicarbonato de sodio; 2.5 ml de sal; 180 ml de suero de leche, a temperatura ambiente

Este pan plano noruego es una delicia perfecta para desayunar o como acompañamiento en cualquier comida. Con su textura suave y su sabor ligeramente dulce, este pan se derrite en la boca. ¡Anímate a probar esta receta fácil y deliciosa!

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 8

Ingredientes

160 g de harina de trigo integral

160 g de harina para todo uso

60 ml de aceite vegetal

5 ml de bicarbonato de sodio

2.5 ml de sal

180 ml de suero de leche, a temperatura ambiente

Información nutricional

Por Ración: 142 calorías, proteína 3,8 g, carbohidratos 21 g, grasa 5,1 g, colesterol 0,6 mg, sodio 218,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande combina la harina de trigo integral, la harina para todo uso, el aceite, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega suficiente suero de leche para hacer una masa rígida.

Amasa la masa durante 30 segundos en una superficie bien enharinada.

Cubre la masa para evitar que se seque. Enrolla 1/4 taza de puñados de masa en bolas y golpea en un círculo plano. Usando un rodillo, aplana la masa en círculos de 25 cm. Colócalo en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Corta las piezas en forma de pastel pasando un cuchillo a lo largo pero no a través de la masa. Repita el proceso con la masa restante.

Hornea en un horno precalentado a 175 grados C (177°C (350°F)) durante 8 a 10 minutos. Enfría en una rejilla de alambre brevemente antes de romper a lo largo de las líneas marcadas.

¿Cómo puedo hacer que el pan quede más suave?

Puedes intentar agregar un poco más de suero de leche o amasar la masa durante unos segundos adicionales para lograr una textura más suave.

¿Se puede congelar este pan?

Sí, puedes congelar el pan una vez horneado y enfriado. Solo asegúrate de envolverlo bien para evitar que se reseque.

¿Qué puedo servir con este pan?

Este pan plano noruego es muy versátil y puedes servirlo con una gran variedad de platos, como salsas, carnes asadas o incluso como base para pizzas.

Comentarios de la receta Pan Plano Noruego

2025-11-10 01:15:50

Tecla 5/5

Hola Arantxa, puedes sustituir el suero de leche por yogur natural, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente el sabor final. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el pan esté dorado y crujiente en la parte superior e inferior, lo que debería llevar entre 8 y 10 minutos en un horno precalentado a 175 grados C (350°F). ¡Espero que te quede delicioso!

2025-11-09 23:42:12

Icíar 5/5

Me encantó esta receta de pan plano noruego. La masa fue fácil de manejar y el resultado fue un pan crujiente por fuera y suave por dentro. Definitivamente la volveré a hacer.

2025-11-08 08:32:52

Arantxa 4/5

No sé si puedo sustituir el suero de leche por yogur natural, y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.