Pan Logan

Name: Pan Logan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 36
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de harina de trigo integral; 1½ tazas de harina sin blanquear para todo uso; 1¼ tazas de copos de avena; ¾ taza de azúcar morena; 1½ cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal; 2 huevos; ½ taza de miel; ¼ taza de melaza; 1 taza de puré de manzana; ½ taza de aceite vegetal; 1 taza de pasas; ⅔ taza de semillas de girasol

Preparación: 15 minutos

Cocinar: 45 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 36

Rendimiento: 36 barras

Información nutricional

Por Ración: 132 calorías, proteína 2,1 g, carbohidratos 24 g, grasa 3,7 g, colesterol 10,3 mg, sodio 86,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para hornear cuadrados de 9 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina de trigo integral, la harina blanca, la avena, el azúcar morena, el polvo de hornear y la sal. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la miel, la melaza, el puré de manzana y el aceite vegetal. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que estén bien mezclados. Mezcle las pasas y las semillas de girasol. Divida la masa uniformemente entre las dos bandejas.

Hornee durante 45 minutos en el horno precalentado, o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presione ligeramente. Deje que el pan se enfríe en los moldes durante al menos 10 minutos antes de cortarlo en cuadrados o barras. Envuelva las piezas individualmente y refrigere o congele.