Pan Italiano Con Hierbas

1.

Coloque agua tibia, azúcar, 1 cucharadita de sal, harina y levadura en el recipiente de la panificadora en el orden recomendado por el fabricante.

2.

Seleccione el ciclo de masa; presione Iniciar.

3.

La mayoría de las máquinas emiten un bip hacia el final de su ciclo que le permite agregar ingredientes adicionales.

4.

Espolvoree orégano y albahaca en este momento.

5.

sobre una superficie ligeramente enharinada y darle forma de hogaza ovalada o redonda.

6.

Colocar la hogaza en una bandeja para hornear bien engrasada con aceite de oliva.

7.

Cubrir con un paño húmedo y dejar leudar en un lugar tibio hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

8.

Mientras tanto, precalentar horno a 400 grados.

9.

En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de agua con 1/4 de cucharadita de sal.

10.

Corta tres hendiduras en la parte superior del pan.

11.

Cepille todo el pan con la mezcla de agua salada y espolvoree con semillas de sésamo tostadas.

12.

Hornee en horno precalentado de 20 a 25 minutos, hasta que esté dorado y el fondo del pan suene hueco al golpearlo.

13.

Este pan estará duro cuando salga del horno.

14.

Deje reposar 10 minutos para ablandar antes de cortar.