Pan Integral De Plátano Y Nueces
Prep::
15 mins
Cook::
55 mins
Total::
1 hora y 10 minutos
Porciones::
12
Rendimiento::
1 pan de 9 x 5 pulgadas
Ingredientes
- ⅓ taza de aceite vegetal
- ½ taza de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1 taza de puré de plátanos
- 1¾ tazas de harina de trigo integral
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ taza de agua caliente
- ½ taza de nueces picadas
Elaboración
1
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas.
2
En un tazón grande, bate el aceite y la miel. Agregue los huevos y mezcle bien. Agregue los plátanos y la vainilla. Agregue la harina y la sal. Agregue bicarbonato de sodio al agua caliente, revuelva para mezclar y luego agregue a la masa. Mezcle las nueces picadas. Extienda la masa en el molde preparado.
3
Hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, de 55 a 60 minutos. Deje enfriar sobre una rejilla durante 1/2 hora antes de rebanar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina integral por harina blanca, y cuánto tiempo exacto necesitaría para hornear el pan.
08/11/2025Me encantó esta receta. El pan quedó muy esponjoso y con un sabor delicioso a plátano y nueces. La técnica de agregar bicarbonato de sodio al agua caliente funcionó perfectamente.
09/11/2025Hola Carmela, puedes sustituir la harina integral por harina blanca, pero ten en cuenta que el pan tendrá un sabor y textura ligeramente diferentes. En cuanto al tiempo de horneado, te recomiendo empezar a chequear con un palillo después de 50 minutos para evitar que se reseque.
10/11/2025