Pan Integral De Pasas
Ingredientes
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 taza de copos de avena
- 2 cucharadas de manteca vegetal
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 4 cucharaditas de sal
- 1 taza de melaza
- ½ taza de agua tibia (110 grados F/ 45 grados C)
- 1 cucharadita de azúcar blanca
- 2 cucharadas de levadura seca activa
- 3 tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 12 tazas de harina de pan
- 1½ tazas de pasas
- 1½ cucharaditas de canela molida
Elaboración
Combine agua hirviendo, avena, manteca, azúcar moreno, sal y melaza. Deje enfriar.
Revuelva 1/2 taza de agua tibia y 1 cucharadita de azúcar blanca hasta que el azúcar se disuelva. Espolvorea levadura sobre esta mezcla y prueba mientras la avena se enfría.
Agrega 3 tazas de agua tibia a la mezcla de avena enfriada. Agregue la levadura. Comience a agregar la harina 1 taza a la vez hasta que comience a ponerse difícil de remover. Pasa las pasas por harina y mézclalas con la canela; mezclar en la masa. Voltee sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suficiente harina para hacer una masa suave pero no pegajosa. Cubrir. Deje leudar de 1 a 2 horas en un lugar tibio, o hasta que la masa duplique su tamaño.
Divida la masa en 5 partes. Forme panes y colóquelos en moldes para pan engrasados de 9 x 5 pulgadas.
Hornee en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) durante 20 minutos. Reduzca el calor a 350 grados F (175 grados C) y hornee 20 minutos más. Enfriar en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐