Pan Integral De Pasas

1.

Combine agua hirviendo, avena, manteca, azúcar moreno, sal y melaza.

2.

Deje enfriar.

3.

Revuelva 1/2 taza de agua tibia y 1 cucharadita de azúcar blanca hasta que el azúcar se disuelva.

4.

Espolvorea levadura sobre esta mezcla y prueba mientras la avena se enfría.

5.

Agrega 3 tazas de agua tibia a la mezcla de avena enfriada.

6.

Agregue la levadura.

7.

Comience a agregar la harina 1 taza a la vez hasta que comience a ponerse difícil de remover.

8.

Pasa las pasas por harina y mézclalas con la canela; mezclar en la masa.

9.

Voltee sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suficiente harina para hacer una masa suave pero no pegajosa.

10.

Cubrir.

11.

Deje leudar de 1 a 2 horas en un lugar tibio, o hasta que la masa duplique su tamaño.

12.

Divida la masa en 5 partes.

13.

Forme panes y colóquelos en moldes para pan engrasados ​​de 9 x 5 pulgadas.

14.

Hornee en un horno precalentado a 375 grados F (190 grados C) durante 20 minutos.

15.

Reduzca el calor a 350 grados F (175 grados C) y hornee 20 minutos más.

16.

Enfriar en rejillas de alambre.