Pan Especial de Plátano

Name: Pan Especial de Plátano
Prep time: 20 min
Total time: PT1H20Ma1H40M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de manteca vegetal; 400 g de azúcar blanca; 6 plátanos muy maduros, hechos puré; 4 huevos; 270 g de harina para todo uso; 5 ml de sal; 10 ml de bicarbonato de sodio; 10 ml de canela molida; 5 ml de clavo molido; 5 ml de nuez moscada recién rallada; 240 ml de nueces picadas

Este delicioso pan de plátano es una receta clásica y fácil de hacer que siempre gusta a todos. Con su textura suave y su sabor dulce, es perfecto para desayunar o como merienda. ¡Prueba esta receta hoy mismo!

Preparación 20 minutos

Cocinado 50-60 minutos

Total 1 hora 20 minutos a 1 hora 40 minutos

Raciones 8-10

Información nutricional

Por Ración: 254 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 33,3 g , grasa 12,8 g, colesterol 31 mg, sodio 214,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Rocíe dos moldes para pan de 20 cm con aceite en aerosol antiadherente.

Bata la manteca y el azúcar hasta que quede suave. Batir los huevos de uno en uno.

Tamizar juntos la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo y la nuez moscada. Agregue a la mezcla de manteca vegetal y mezcle para combinar.

Aplaste bien los plátanos. Agregue los plátanos a la masa y luego agregue las nueces picadas.

Vierta la mezcla en los moldes para pan y hornee por unos 50-60 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pan salga limpio.

Deje enfriar el pan en los moldes durante unos 10 minutos, luego sáquelo de los moldes y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.

¿Cómo sé si mis plátanos están lo suficientemente maduros?

Los plátanos deben estar muy maduros para que el pan tenga un sabor dulce y suave. Busca plátanos con manchas marrones oscuras en la piel y que estén blandos al tacto.

¿Puedo usar harina integral en esta receta?

Sí, puedes usar harina integral en lugar de harina blanca. La textura del pan será un poco más densa y pesada, pero aún así estará delicioso.

¿Cómo puedo hacer que mi pan de plátano sea más húmedo?

Para hacer que tu pan de plátano sea más húmedo, asegúrate de no sobrehornear el pan. Comprueba el pan con un palillo insertado en el centro del pan y si sale limpio, sácalo del horno.

Celia 5/5

Hola Rita, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla en esta receta, pero ten en cuenta que el pan puede salir un poco más duro. En cuanto al tiempo de cocción, es importante empezar a revisar el pan después de los 50 minutos para evitar que se queme. ¡Espero que te quede delicioso!

Pau 5/5

Me encantó esta receta de Pan Especial de Plátano. Sigue siendo esponjoso y delicioso incluso después de varios días. La canela y el clavo le dan un toque especial.

Rita 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el pan esté listo?