Pan De Té Galés
Ingredientes
- 2¾ tazas de agua
- 1 paquete (15 onzas) de pasas
- 4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1½ tazas de mantequilla, ablandada
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 3 huevos
- 2 cucharadas de melaza
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ⅛ de cucharadita de sal
- 4 tazas de harina para todo uso
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
Combine el agua y las pasas en una cacerola mediana. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Retire del fuego, agregue bicarbonato de sodio y deje enfriar.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición. Agregue la melaza, la vainilla y la sal. Agregue la harina y luego bata la mezcla de pasas hasta que esté bien combinado. Vierta la masa en moldes preparados.
Hornee en horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, alrededor de 50 a 60 minutos. Enfriar en moldes sobre una rejilla. Servir a temperatura ambiente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso? ¿Y cuánto tiempo exacto debo cocinarlo?
10/11/2025La receta del pan de té gales es estupenda. Me ha salido muy bien y mi familia lo ha disfrutado mucho. La masa era fácil de trabajar y el resultado fue un pan suave y delicioso.
11/11/2025Hola Kerman, puedes usar harina integral pero ten en cuenta que puede absorber más líquido, así que perhaps necesites ajustar la cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a chequear con un palillo después de los 45 minutos y seguir hasta que salga limpio.
12/11/2025