Pan De Salvado Sin Amasar
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo integral
- ½ taza de leche en polvo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de levadura seca activa
- ¼ taza de miel
- 1¼ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 2 tazas de cereal de salvado integral
- 1 huevo
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Elaboración
Mezcle la harina, la leche en polvo, la sal. En un tazón grande separado, disuelva la levadura y la miel en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos. Agregue el cereal de salvado, el huevo, el aceite y aproximadamente la mitad de la harina. Agregue la harina restante hasta que se forme una masa pegajosa. Cubra el tazón con un paño húmedo y déjelo crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.
Revuelva la masa y viértala en los moldes preparados. Hornee en horno precalentado durante 40 a 45 minutos, hasta que la parte inferior del pan suene hueco cuando se golpea. Deje que los panes se enfríen en los moldes durante 5 minutos antes de retirarlos y colocarlos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
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