Pan de Salmón
Ingredientes
- 418 g de salmón, sin escurrir
- 60 g de galletas saladas trituradas
- 120 ml de leche
- 1 huevo batido
- sal y pimienta al gusto
- 30 ml de mantequilla derretida
Elaboración
Precalentar el horno a 175°C.
En un bol grande, mezclar el salmón escurrido con las galletas saladas trituradas hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir la leche y el huevo batido a la mezcla de salmón y galletas. Mezclar bien hasta que estén completamente incorporados.
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Engrasar un molde para pan con la mantequilla derretida.
Verter la mezcla de salmón en el molde para pan.
Hornear durante 45 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido por dentro.
Dejar enfriar antes de servir.
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