【 Receta Pan de Plátano de la Madre 】2026

El pan de plátano es una delicia que se ha transmitido de generación en generación, y esta receta particular la conozco como 'Pan De Plátano De La Madre' porque fue enseñada por mi madre a sus hijas. Un poco de historia detrás de cada bocado.

Aunque hay muchos tipos de panes que combinan frutas con la harina, este es uno de los favoritos en casa y se disfruta por igual como desayuno o merienda. Su dulzura y consistencia son un toque perfecto para acompañar cualquier bebida caliente.

Preparación 20 minutos

Cocinado 50 minutos

Total 70 minutos

Raciones 8

Ingredientes

210 g de harina para todo uso

10 ml de polvo para hornear

1.25 ml de bicarbonato de sodio

2.5 ml de sal

133 g de azúcar blanca

75 g de mantequilla, blanda

2 huevos

240 ml de puré de plátano

120 ml de nueces picadas

Información nutricional

Por Ración: 216 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 30,3 g, grasa 9,4 g, colesterol 44,6 mg, sodio 253 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Engrase un molde para pan de 20x10 cm. Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C).

En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Agregue mantequilla, huevos, nueces y puré de plátano. Bate hasta que esté bien mezclado.

Vierta la mezcla en el molde para pan y hornee por unos 50 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pan salga limpio.

Deje enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos, luego sáquelo del molde y déjelo enfriar completamente antes de cortarlo y servirlo.

¿Cómo puedo hacer que mi pan de plátano sea más esponjoso?

Una forma de lograr una textura más esponjosa en tu pan de plátano es asegurarte de no sobremezclar la masa. Mezcla los ingredientes húmedos y secos solo hasta que estén combinados. También, asegúrate de medir correctamente la harina para evitar que el pan quede demasiado duro.

¿Puedo congelar este pan de plátano?

Sí, puedes congelar este pan de plátano para que dure más tiempo. Corte el pan en rebanadas y congele las porciones individuales en una bolsa sellada con cierre zip. Cuando estés listo para comerlo, simplemente saca una rebanada del congelador y caliéntala en el horno o en el microondas hasta que esté caliente.

¿Qué puedo servir con este pan de plátano?

Este pan de plátano es delicioso solo como un snack, pero también puedes disfrutarlo con mantequilla derretida encima, con crema agria, o incluso con un poco de queso crema. También queda muy bien acompañado de una taza de café caliente por la mañana.

Comentarios de la receta Pan de Plátano de la Madre

2024-08-08 05:44:47

Sofía González 5/5

Me encantó esta receta y me ha salido perfecto, lo he probado con mi familia y todos estamos muy contentos, la verdad es que el pan tiene un sabor delicioso de plátano.

2024-08-01 21:42:13

Leticia Gómez 5/5

Me encantaría saber quién creó esta receta tan deliciosa, es una auténtica obra maestra. La mezcla de texturas y sabores en el pan de plátano de la madre es un verdadero éxito culinario. Las nueces picadas le agregan un toque crujiente que complementa perfectamente el dulzor del plátano, mientras que la harina y la mantequilla dan al pan una textura suave y agradable. Me imagino que esto debe ser realmente delicioso recién salido del horno...

2024-07-31 10:08:37

Ana Gómez 5/5

'He probado varias recetas de pan de plátano y esta es la más deliciosa, sigue a cabalidad las indicaciones del procedimiento y los ingredientes son fáciles de encontrar, mi madre también la hace y es increíble. Lo recomiendo a todos'.

2024-07-28 18:16:11

Ximena García 5/5

Me encanta este pan de plátano porque es una receta muy sencilla y al mismo tiempo delicioso. Creo que es ideal para acompañar cualquier comida, especialmente los desayunos o meriendas, por su textura agradable y el sabor dulce que tiene.