Pan De Pasas Con Puré De Manzana
Ingredientes
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1½ cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1½ cucharaditas de canela molida
- 1 taza de avena de cocción rápida
- ¾ taza de café integral azúcar
- ¾ taza de pasas
- 1¼ tazas de compota de manzana
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 2 huevos batidos
- ¼ taza de leche
- ¼ taza de jugo de manzana
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 pulgadas.
Remoje las pasas en jugo de manzana
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo para hornear, la soda, la canela, la avena y el azúcar moreno . Agrega el puré de manzana, el aceite, los huevos y la leche; revuelva hasta que se combinen. Mezclar con pasas. Extienda la masa en el molde preparado.
Hornee durante 55 a 60 minutos. Retire de la sartén inmediatamente y enfríe sobre una rejilla.
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