Pan de Mono con Ajo y Parmesano
Ingredientes
- 45 ml de cebollas verdes finamente picadas
- 45 ml de perejil
- 7.5 ml de ajo en polvo
- 1.25 ml de sal
- 75 ml de mantequilla, derretida
- 2 huevos
- 2 (1 libra) hogazas de masa de pan congelada, descongelada
- 120 ml de queso parmesano
Elaboración
Paso 1: Engrasa un molde Bundt de 25 cm o un molde tubular.
Paso 2: En un tazón mediano, mezcla la cebolla verde, el perejil, el ajo en polvo, la sal, la mantequilla derretida y los huevos hasta que estén bien mezclados. Parta la masa de pan en trozos del tamaño de una nuez y sumerja cada trozo en la mezcla de huevo.
Paso 3: Coloca las bolitas de masa recubiertas en el molde preparado. Una vez que haya una capa de bolitas cubriendo el fondo de la sartén, espolvorea con queso parmesano. Repita este proceso hasta que todo esté en el molde, rociando cada capa con queso. Cubre el molde sin apretar y deja crecer hasta que doble su tamaño, aproximadamente 45 minutos.
Paso 4: Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Una vez que el pan haya crecido, hornéalo por unos 25-30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Déjalo enfriar antes de servir.
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