Pan De Melaza Y Salvado De Avena
Ingredientes
- 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
- 1 pizca de azúcar blanca
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida
- ⅓ taza de melaza
- 1 taza de salvado de avena
- 3 tazas de harina de trigo integral
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de salvado de avena
Elaboración
En un tazón grande, disuelva la levadura y una pizca de azúcar en agua tibia. Déjelo reposar durante unos 5 minutos.
Mezcle la mantequilla o margarina y la melaza con la levadura. Agregue 1 taza de salvado de avena, 2 tazas de harina y sal. Revuelva y agregue harina según sea necesario para que la masa se pegue. Cuando la masa forme una bola, volcar sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 8 a 10 minutos, agregando harina según sea necesario para hacer una masa ligeramente pegajosa y húmeda. Colocar en un bol enmantequillado y girar para cubrir la superficie. Cubra con un paño húmedo y deje crecer hasta que doble su volumen, alrededor de 1 1/2 a 2 horas.
Golpee y forme dos panes redondos u ovalados. Coloque en una bandeja para hornear engrasada y deje crecer durante 1 hora, o hasta que los panes hayan duplicado su tamaño. Espolvoree 1 cucharada de salvado de avena encima de los panes.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 35 a 45 minutos, o hasta que la parte superior esté de un bonito color marrón oscuro y la parte inferior de los panes suene hueca cuando se toca.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encantó el sabor del Pan De Melaza Y Salvado De Avena, su textura era perfecta y los granos estaban bien repartidos. ¡Tienes un secreto para hacer pan casero!
28/07/2024He probado este delicioso pan y me ha encantado, especialmente el toque que le da el salvado de avena. La mezcla de melaza y mantequilla es un ingrediente único que lo hace muy especial. Definitivamente, volveré a prepararlo en mi casa con mis familiares.
11/08/2024Este es un pan de melaza y salvado de avena muy interesante, no solo porque combina dos elementos que muchas veces se consumen de forma separada, sino también por su procedimiento, que requiere algo más de tiempo y dedicación para prepararlo.
25/08/2024