Pan de manzana con arándanos
Ingredientes
- 250 g de manzana pelada, sin corazón y picada
- 150 g de azúcar blanca
- 30 ml de aceite vegetal
- 1 huevo
- 180 g de harina para todo uso
- 7.5 ml de polvo de hornear
- 2.5 ml de bicarbonato de sodio
- 5 ml de canela molida
- 150 g de arándanos frescos o congelados
- 120 ml de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente un molde para hornear de 20 cm x 10 cm.
Mezcle las manzanas, el azúcar y el aceite. Agrega el huevo; mezclar bien.
En un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que los ingredientes secos estén húmedos.
Agregue los arándanos y las nueces. Extienda la masa en el molde preparado.
Hornee en horno precalentado durante 35 a 45 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los arándanos por otra fruta y cuánto tiempo exacto necesitaré para cocinarlo.
07/11/2025Me encantó el pan de manzana con arándanos. Quedó muy esponjoso y los arándanos le dieron un toque delicioso. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores entre las manzanas y los arándanos.
08/11/2025No sé si puedo sustituir las manzanas por peras y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
09/11/2025Hola Begoña, puedes probar a sustituir los arándanos por frutos rojos como fresas o frambuesas. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises el pan con un palillo para asegurarte de que está cocido. Generalmente, entre 35 y 45 minutos debería ser suficiente.
09/11/2025La receta del pan de manzana con arándanos me ha encantado. Ha salido muy esponjoso y los arándanos han dado un toque delicioso. Lo recomiendo mucho.
10/11/2025Hola Cayetana, puedes sustituir las manzanas por peras, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te sugiero que revises el pan con un palillo después de los 30 minutos para evitar que se queme. ¡Espero que te quede riquísimo!
11/11/2025