Pan De Maíz Mexicano Absoluto

Name: Pan De Maíz Mexicano Absoluto
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla, derretida; 1 taza de azúcar blanca; 4 huevos; 1 lata (15 onzas) de maíz estilo crema; ½ lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos; ½ taza de queso Monterey Jack rallado; ½ taza de queso Cheddar rallado; 1 taza de harina para todo uso; 1 taza de harina de maíz amarilla; 4 cucharaditas de polvo de hornear; ¼ de cucharadita de sal

preparación: 15 minutos

Cocinar: 1 hora

Total: 1 hora 15 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 743 calorías, proteína 14,5 g, carbohidratos 83,6 g, grasa 40,9 g, colesterol 223,6 mg, sodio 1050,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar. Batir los huevos, uno a la vez. Mezcle la crema de maíz, los chiles, el Monterey Jack y el queso Cheddar.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear y la sal. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de maíz; revuelva hasta que quede suave. Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en horno precalentado durante 1 hora, hasta que al insertar un palillo en el centro del molde, éste salga limpio.

Comentarios de la receta Pan De Maíz Mexicano Absoluto

2025-11-12 19:08:15

Diego 5/5

Hola Fiona, en cuanto a tus dudas, puedes usar maíz enlatado de otro tamaño siempre y cuando mantengas la proporción de 1 taza. En cuanto a los chiles, es importante usarlos picados para que se distribuyan bien en la masa. Si no encuentras chiles verdes picados, puedes picar tú misma chiles frescos o usar chiles enlatados y escurrirlos bien antes de agregar.

2025-11-11 04:22:37

Naia 5/5

Me encantó el pan de maíz mexicano que hice siguiendo tu receta. Quedó muy jugoso y los quesos le dieron un toque delicioso. El horneado fue perfecto, tal como indicaste.

2025-11-10 17:49:39

Fiona 4/5

No sé si puedo usar maíz enlatado de otro tamaño o si es necesario usar chiles verdes picados.