Pan De Maíz II

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x9 pulgadas.

3.

Mezcle el huevo, la leche y el aceite.

4.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la harina de maíz y las hojuelas de papa.

5.

Revuelva la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que se mezclen.

6.

Vierta la masa en el molde preparado.

7.

Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro del molde, éste salga limpio.