Pan de Jengibre casero

El aroma del pan recién horneado es una de las sensaciones más reconfortantes que podemos experimentar, especialmente cuando está asociado con sabores típicos de algunas tradiciones culinarias. En esta ocasión, vamos a dar un giro interesante al pan casero y veremos cómo se desarrolla un delicioso pan de jengibre y especias.

Este tipo de horneados es perfecto para aquellos que disfrutan con los aromas complejos y el sabor intenso de las especias. En este caso, el pan será acompañado por la intensidad del jengibre y la presencia de otros ingredientes secundarios como frutas confitadas o especias.

Preparación 10 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 330 calorías, proteína 4g, carbohidratos 77.5g , grasa 1,6 g, sodio 97,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C.

En un bol grande, mezcla la harina, el jengibre en polvo, la canela en polvo, el clavo en polvo, la pimienta negra molida y la sal.

Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade la miel, el azúcar morena, el agua caliente y la mantequilla derretida. Mezcla todo hasta que estén bien integrados los ingredientes secos y húmedos.

Vierte la masa en un molde para panes engrasado y enharinado.

Hornea durante 30-35 minutos o hasta que insertando un palillo en el centro del pan este salga limpio.

Saca el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de servirlo.

¿Cómo puedo saber si mi pan de jengibre está listo?

Insertando un palillo en el centro del pan, si sale limpio, entonces tu pan está listo para ser sacado del horno.

¿Puedo usar harina integral en esta receta?

Sí, puedes usar harina integral en lugar de la harina común. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente.

¿Cómo puedo conservar mi pan de jengibre para que dure más tiempo?

Una vez que el pan se haya enfriado completamente, envuélvelo en papel aluminio y guárdalo en un lugar fresco y seco. De esta manera, tu pan de jengibre debería durar hasta una semana.

Patxi 5/5

Hola Gorka, si sustituyes la miel por azúcar, el tiempo de cocción podría ser un poco más largo ya que el azúcar no aporta la misma humedad. Te recomendaría aumentar el tiempo de horneado en unos 5 minutos adicionales y vigilar el pan para evitar que se queme.

Ander 5/5

La receta del pan de jengibre casero ha salido genial. La masa era fácil de trabajar y el resultado es un pan suave y aromático. Me encantó cómo la canela y el jengibre se mezclaron con las frutas confitadas.

Gorka 4/5

No sé si puedo sustituir la miel por azúcar, ¿cómo afectaría al tiempo de cocción?

Ximena López 5/5

'Me encanta esta receta del pan de jengibre, es una auténtica explosión de sabores y texturas que hace que mi cocina sea un verdadero refugio en invierno. ¡Lo recomiendo a todos mis amigos!'

Bárbara Morales 5/5

Me encanta esta receta de pan de jengibre, su aroma y sabor es lo más auténtico. La forma en que se prepara es muy divertida y la fruta confitada le da un toque especial al final. ¡Por cierto, cuando sea más adulta voy a hacerle un pequeño favor a mi hermana casándome con su novio!

Xiomara Peralta 5/5

Me encanta esta receta del pan de jengibre, es una forma perfecta para alejarse un poco de los postres dulces y aburridos. Además de ser fáciles de preparar, este pastel es una excelente manera de utilizar las frutas confitadas que siempre tengo en el armario. La combinación del sabor a jengibre con la textura del pan es simplemente sublime, recomiendo hacerlo al menos tres veces para asegurarte de que sea perfecto.