Pan De Huevo Trenzado
Ingredientes
- 2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa
- ½ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
- 2 tazas de leche caliente
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de mantequilla
- 2 cucharaditas de sal
- ½ taza de agua
- 5 huevos
- 11 tazas de harina para todo uso
- 1 huevo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
Elaboración
Pruebe la levadura y 1/2 taza de agua tibia en un tazón grande para mezclar
Combine la leche caliente, el azúcar, la mantequilla, la sal y 1/2 taza de agua en un tazón mediano. Enfríe a 110 grados.
En un tazón pequeño, bata ligeramente 5 huevos, luego agréguelos a la mezcla de leche enfriada. Agregue la mezcla de leche a la mezcla de levadura. Agregue 2 tazas de harina y bata hasta que quede suave. Agregue lentamente la harina restante hasta que se forme una masa dura. Amasar en una tabla enharinada durante 10 minutos (5 minutos con un gancho de pan). Colocar en un recipiente grande de vidrio o plástico ligeramente engrasado. Voltee la masa para engrasar ambos lados. Cubra y deje crecer en un lugar tibio y oscuro hasta que doble su volumen, aproximadamente 60 minutos.
Ponga, cubra y deje crecer nuevamente hasta el doble, aproximadamente 30 minutos.
Ponga nuevamente y forme en tres partes. Forme cada parte en un rollo de 20 pulgadas. La trenza se enrolla en una bandeja para hornear grande y engrasada. Cubra y deje crecer hasta que se duplique.
Bate ligeramente el huevo restante y cepille el pan. Espolvorear con semillas de sésamo. Hornee en horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante unos 55 minutos hasta que esté bien dorado. Se puede hacer en dos panes de tamaño regular. Reduzca ligeramente el tiempo de horneado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encantó esta receta de Pan De Huevo Trenzado, es una excelente opción para desayunar o merendar con la familia. La presentación del pan trenzado me parece hermosa y el sabor que seguro que tiene con los 5 huevos debe ser muy rico.
07/08/2024"Me encanta esta receta del Pan De Huevo Trenzado, es una auténtica obra maestra, muy fácil de preparar y con un resultado increíble, un verdadero deleite para los sentidos. ¡Bien hecho!"
17/08/2024Me encanta este pan de huevo trenzado, su textura y sabor son impresionantes, además de que es fácil de preparar.
18/08/2024No sé si puedo usar levadura fresca en lugar de la seca activa. ¿Cuánto tiempo tarda en subir la masa y cómo se trenza correctamente?
11/11/2025La receta del pan de huevo trenzado ha sido todo un éxito. La masa subió perfectamente y el trenzado quedó muy bonito. El tiempo de horneado fue justo y el resultado es un pan delicioso.
12/11/2025Hola Olalla, puedes usar levadura fresca en lugar de la seca activa, pero asegúrate de pesarla correctamente (1 onza de levadura fresca equivale a 3 onzas de levadura seca). El tiempo de subida de la masa puede variar dependiendo del ambiente, pero lo normal es que tarde entre 60 y 90 minutos. Para trenzar el pan, divide la masa en tres partes iguales y forma cada parte en un rollo de 20 pulgadas. Luego, trenza los rollos como si fueran una trenza de cabello y colócalo en la bandeja para hornear. Espero que te quede riquísimo.
13/11/2025