Name: Pan de Fresa
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de fresas frescas; 375 g de harina para todo uso; 400 g de azúcar blanca; 15 ml de canela molida; 5 ml de sal; 5 ml de bicarbonato de sodio; 300 ml de aceite vegetal; 4 huevos, batidos; 300 ml de nueces picadas

Pan de Fresa

Preparación: 15 minutos Cocinado: 45-60 minutos Total: 1 hora y 15 minutos Raciones: 8

Ingredientes

480 ml de fresas frescas
375 g de harina para todo uso
400 g de azúcar blanca
15 ml de canela molida
5 ml de sal
5 ml de bicarbonato de sodio
300 ml de aceite vegetal
4 huevos, batidos
300 ml de nueces picadas

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Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C. Unte con mantequilla y harina dos moldes para pan de 20 cm x 10 cm.

Rebane las fresas y colóquelas en un tazón mediano. Espolvorea ligeramente con azúcar y reserva mientras preparas la masa.

Combina la harina, el azúcar, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande; mezclar bien. Mezcle el aceite y los huevos en las fresas. Agregue la mezcla de fresas a la mezcla de harina, mezcle hasta que los ingredientes secos estén apenas humedecidos. Agregue las nueces. Divida la masa en moldes.

Hornee en horno precalentado hasta que un probador insertado en el centro salga limpio, de 45 a 60 minutos. Deje enfriar antes de servir.

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