【 Receta Pan de Focaccia Casero 】2025

En la región del Mediterráneo, el pan es una parte fundamental de las costumbres culinarias de cada lugar, por eso existe un amplio abanico de variedades que no se ven influenciadas únicamente por los ingredientes sino también por la tradición y la historia. En este contexto, descubriremos una de las formas más deliciosas de disfrutar del pan: el pan de focaccia, un sabor auténtico que nace del suelo italiano.

Pensamos que siempre es necesario crear recetas caseras para disfrutar de los sabores originales, por eso hoy descubriremos cómo hacer pan de focaccia casero. Esta receta es fácil de seguir y te permitirá disfrutar de un delicioso pan fresco en casa.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 8

Ingredientes

420 g de harina para todo uso

4.2 g de azúcar blanca

5 ml de sal

15 ml de levadura seca activa

240 ml de agua

30 ml de aceite vegetal

1 huevo

45 ml de aceite de oliva

5 ml de romero seco, triturado

Información nutricional

Por Ración: 193 calorías, proteína 4,7 g, carbohidratos 28,6 g, grasa 6,5 g, colesterol 15,5 mg, sodio 201 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un bol grande, mezcla la harina, el sal y el azúcar.

Añade la levadura seca a la mezcla de harina y remueve para combinarla.

Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla de harina y amasa hasta que se forme una masa suave. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina.

Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante unos 10 minutos.

Precalienta tu horno a 204°C (400°F).

Una vez que la masa haya reposado, amásala de nuevo durante unos minutos y luego forma una bola con ella.

Coloca la bola de masa en un molde para pan untado con aceite y déjala levar en un lugar cálido hasta que haya doblado su tamaño. Esto debería llevar unos 20-30 minutos.

Una vez que la masa haya levado, hornea el pan de focaccia durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por fuera.

Saca el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de servirlo.

¿Cómo sé si mi masa ha levado?

Para saber si tu masa ha levado, debes buscar signos de que ha doblado su tamaño. Si presionas ligeramente la masa con un dedo, debería dejar una marca que no desaparece rápidamente.

Comentarios de la receta Pan de Focaccia Casero

2025-11-13 12:55:07

Mateo 5/5

Hola Begoña, no te preocupes, la levadura seca activa se puede echar directamente a la harina sin necesidad de hidratarla. En cuanto al tiempo de levado en el molde para pan, depende un poco de la temperatura ambiente y de la calidad de la levadura, pero lo normal es que tarde entre 20 y 30 minutos hasta que haya doblado su tamaño.

2025-11-12 05:19:42

Bárbara 5/5

La receta de pan de focaccia casero me ha salido genial. Seguí tus pasos al pie de la letra y el resultado fue un pan crujiente por fuera y suave por dentro. La textura era perfecta y el aroma del romero seco le daba un toque especial.

2025-11-11 19:36:57

Begoña 4/5

No entiendo si la levadura seca activa se tiene que hidratar primero o se puede echar directamente a la harina. Además, ¿cuánto tiempo exactly debería levar el pan en el molde para pan?

2024-08-26 21:03:39

Manuel Fernández 5/5

Esta receta del pan focaccia casero es una verdadera delicia, su aroma y sabor son inigualables. La masa resulta muy suave y elige las mejores condiciones para que se cocine al punto justo de dorado.

2024-08-26 10:19:56

María García 5/5

Me encantó esta receta de pan focaccia casero, es muy fácil de preparar y deliciosa al gusto. Su punto crujiente cuando se hornea y el sabor del romero hacen que quede como una obra maestra en tu mesa para compartir con amigos y familiares.

2024-08-18 07:46:19

Sofía Pérez 5/5

Me resultó un poco complicado al principio pero una vez que entendí el truco del 'amasar y descansar', todo se simplificó. El aroma a romero es increíble, así que lo intento nuevamente pronto!

2024-08-04 22:34:22

María López 5/5

Me encantó la receta del pan de focaccia casero, el resultado fue perfecto y el aroma que emitió el pan mientras se horneaba era increíble. La explicación paso a paso y los consejos dados en esta receta son verdaderamente útiles para preparar una deliciosa focaccia como la mía.