Name: Muffins De Chispas De Vainilla Y Cereza
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 plátano, pelado y hecho puré; ½ taza de sustituto de huevo; ¾ taza de leche de soja de vainilla; 2 cucharadas de aceite vegetal; ½ taza de puré de manzana; 2 tazas de harina de arroz blanco; 1 cucharada de sucanat; ¾ cucharadita de polvo para hornear; ¼ cucharadita de sal; ½ taza de cerezas secas; ½ taza de chips de vainilla para hornear

Muffins De Chispas De Vainilla Y Cereza

Porciones:: 6 Rendimiento:: 1 docena

Elaboración

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Engrase ligeramente o cubra un molde para muffins de 12 tazas con papel protector.

En un tazón grande mezcle el plátano, el sustituto de huevo, la leche de soya, el aceite y la compota de manzana. Agregue la harina de arroz, el sucanat, el polvo de hornear y la sal. Mezcle hasta que se humedezca y luego agregue las cerezas secas y las chispas de vainilla. Vierta la masa en el molde para muffins preparado, llenando cada taza 2/3 de su capacidad.

Hornee a 400 grados F (205 grados C) durante 30 minutos.

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