Name: Pan de Ciruela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4.2 g de azúcar blanca; 240 ml de agua tibia (110 grados F/45 grados C); 2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa; 100 g de azúcar blanca; 113 g de mantequilla, derretida; 10 ml de sal; 1 cucharadita de ralladura de limón; 720 g de harina para todo uso; 4 huevos; 120 ml de frutas mixtas confitadas; 240 ml de pasas; 180 ml de piñones; 120 g de azúcar glas; 22.5 ml de agua; 2.5 ml de extracto de vainilla (Opcional); 150 g de cerezas

Este delicioso pan de ciruela es perfecto para desayunar o como merienda. Con su mezcla de frutas y piñones, este pan es una opción saludable y sabrosa.

Preparación 1 hora

Cocinado 35 minutos

Total 1 hora y 40 minutos

Raciones 2 panes

Información nutricional

Por Ración: 307 calorías, proteína 7 g, carbohidratos 51,5 g, grasa 8,7 g, colesterol 49,4 mg, sodio 281,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).

En un tazón grande, disuelve la levadura en el agua tibia con azúcar y déjalo reposar hasta que espume.

Agrega la mantequilla derretida, sal, harina y mezcla bien. Si la masa está muy seca, agrega la cantidad adicional de agua tibia.

Una vez que la masa esté lista, amásala en una superficie enharinada durante unos 2 minutos.

Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con un paño y déjala levar en un lugar cálido hasta que doble en tamaño (aprox. 1 hora).

Desinfla la masa y divídeala en dos partes iguales. Forma cada parte en una bola y colócalas en un molde para pan engrasado.

Cubre los moldes con un paño y déjalos levar nuevamente hasta que doblen en tamaño (aprox. 45 minutos).

Precalienta tu horno a 325°F (165°C).

Hornea los panes por unos 30-35 minutos o hasta que estén dorados y un palillo inserted en el centro salga limpio.

10.

Saca los panes del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servirlos.

¿Cómo sé si mi masa necesita más agua?

Si la masa está muy seca o no se pega bien, agrega la cantidad adicional de agua tibia y mezcla nuevamente.

Raico 5/5

Hola Aleix, la ralladura de limón y el extracto de vainilla son opcionales en esta receta. Puedes usar uno o ambos según tus preferencias. Si decides no usarlos, simplemente omítelos en los pasos correspondientes.

Eloy 5/5

Me encantó el Pan de Ciruela. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan muy esponjoso y delicioso. Las frutas confitadas le dan un toque dulce perfecto.

Aleix 4/5

No entiendo si tengo que usar la ralladura de limón o el extracto de vainilla, ¿son opcionales?