Pan de Calabacín y Piña II

Name: Pan de Calabacín y Piña II
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 huevos batidos; 400 g de azúcar blanca; 5 ml de extracto de vainilla; 240 ml de aceite vegetal; 480 ml de calabacín rallado; 360 g de harina común; 5 ml de bicarbonato de sodio; 5 ml de polvo para hornear; 5 ml de sal; 120 ml de pasas; 240 ml de nueces picadas; 240 ml de piña triturada, escurrida

Este delicioso pan de calabacín y piña es una excelente opción para desayunar o merendar. Con su textura suave y el toque dulce de la piña, ¡seguro que se convertirá en uno de tus favoritos!

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora

Total 1 hora y 30 minutos

Raciones 2 panes

Información nutricional

Por Ración: 260 calorías, proteína 3.1 g, carbohidratos 33,7 g, grasas 13,2 g, colesterol 23,3 mg, sodio 180,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle los huevos, el azúcar, la vainilla, el aceite y el calabacín en un tazón grande.

En otro tazón, mezcle la harina, la soda, el polvo de hornear y la sal. Agregue esta mezcla a la masa de calabacín y mezcle bien. Luego, agregue las pasas, las nueces y la piña hasta que estén bien incorporados.

Vierta la mezcla en moldes para pan de 2-9x5x3 pulgadas.

Hornee en un horno precalentado a 165 grados C (163°C (325°F)) durante una hora, o hasta que se dore.

¿Cómo puedo conservar este pan?

Puedes guardar el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana.

¿Puedo usar otra fruta en lugar de la piña?

Sí, puedes reemplazar la piña con cualquier otra fruta que te guste, como manzana o pera.

¿Por qué es importante no abrir el horno mientras se cocina el pan?

Al abrir el horno, el calor se escapa y puede afectar la textura del pan. Es mejor esperar hasta que esté listo para evitar esto.

Comentarios de la receta Pan de Calabacín y Piña II

2025-11-12 13:37:34

Aimar 5/5

Hola Sarai, puedes probar a sustituir el azúcar blanca por otra variedad como la de caña o mascabado, pero ten en cuenta que esto puede afectar ligeramente al tiempo de cocción y al sabor final. Te recomiendo que observes el pan mientras se hornea y lo saques cuando esté dorado y un palillo insertedó en el centro salga limpio.

2025-11-11 04:54:45

Yoel 5/5

La receta del Pan de Calabacín y Piña II me ha encantado. El resultado fue un pan muy húmedo y esponjoso, con un sabor dulce perfecto. La piña le dio un toque fresco y diferente.

2025-11-10 12:05:31

Sarai 4/5

No sé si puedo sustituir el azúcar blanca por otra variedad y cómo afectaría el tiempo de cocción.