Pan De Calabacín V
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar blanca
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de calabacín rallado
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de clavo molido
- 1 taza de nueces picadas (Opcional)
- ½ taza de pasas
Elaboración
En un tazón grande combine el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla. Agregue el calabacín rallado.
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, el jengibre molido y el clavo molido.
Mezcle los ingredientes secos en la mezcla de calabacín. Vierta en dos moldes para pan de 8x5 cubiertos con aceite en aerosol.
Hornee en un horno a 325 grados F (165 grados C) durante una hora. Enfriar durante 10 minutos y retirar de los moldes. Dejar enfriar sobre una rejilla.
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