Pan De Arándano Y Girasol

1.

["En un tazón pequeño, remoje los arándanos en agua caliente. En un recipiente aparte, disuelva la levadura, la miel y la melaza en 1 taza de agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos diez minutos. Escurrir y picar los arándanos, reservando el líquido; reservar.", "En un tazón grande, combine el agua reservada, la avena, los huevos, la sal, la manteca vegetal y 2 tazas de harina. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Luego agregue la mezcla de levadura. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa haya comenzado a unirse, agregue los arándanos y las semillas de girasol.", "Cuando la masa se haya unido, vuélquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 45 minutos.", "Engrase dos moldes para pan de 9x5 pulgadas. Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en dos partes iguales y forme panes. Coloque los panes en los moldes preparados. (La masa también se puede formar en panes más largos y colocarlos en bandejas para hornear ligeramente engrasadas). Cubra con un paño húmedo y deje crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).", "Hornee durante 10 minutos en el horno precalentado, luego disminuya el calor a 325 grados F (165 grados C) y continúe horneando durante otros 30 minutos. Apague moldes unos minutos después de sacarlos del horno. Puede untar todos los lados con un poco de mantequilla o margarina, si lo desea. No corte este pan demasiado rápido, sabe mejor ligeramente tibio o a temperatura ambiente".]