Pan Burbuja Salado
Ingredientes
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de mantequilla, blanda
- ½ taza de agua
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 2½ tazas de harina de pan
- 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
- ¼ taza de mantequilla, derretida
- 1 cucharadita de paprika
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla picada seca
- ½ cucharadita de salvia frotada
- ½ cucharadita de estragón seco
Elaboración
Mida el huevo, 2 cucharadas de mantequilla o margarina, agua, leche, sal, azúcar, harina de pan y levadura en un molde para masa de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Seleccione la configuración Dough, luego Start. Cuando la unidad señale y la pantalla muestre 0:00, presione Deténgase y retire la masa.
Coloque la mantequilla o margarina derretida en un tazón pequeño. En un tazón pequeño separado, mezcle el pimentón, el queso, el ajo en polvo, las hojuelas de cebolla, la salvia y el estragón. Corte la masa preparada en 20 a 25 piezas y páselas por mantequilla o margarina y luego por la mezcla sabrosa para amasar. Apila las piezas de masa recubiertas en un molde Bundt ligeramente engrasado o en un molde tubular de 9x3 pulgadas. Cubra con un paño húmedo y deje crecer 30 minutos o hasta que se duplique.
Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 35 minutos o hasta que esté dorado. Sirva tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo cómo se debe amasar la masa, ¿se hace en la máquina de pan o a mano?
08/11/2025Me encantó esta receta, el resultado fue un pan burbuja salado delicioso. La parte de amasar las piezas de masa con la mezcla sabrosa me pareció muy fácil y quedó riquísimo.
09/11/2025Hola Sol, en la receta se indica que debes cortar la masa preparada en 20 a 25 piezas y pasarlas por mantequilla derretida y luego por la mezcla sabrosa para amasar. Esto lo puedes hacer perfectamente a mano, no es necesario usar la máquina de pan para esta parte.
10/11/2025