Pan Blanco Rebozado

1.

Mezcle la manteca, el azúcar, la sal, la levadura y 1 1/5 tazas de harina.

2.

Agrega agua tibia y bate a mano unos 300 golpes, o 3 minutos, con una batidora eléctrica.

3.

Agregue la harina restante, raspando el tazón con frecuencia, y mezcle todo hasta que quede suave.

4.

Cubra con un paño limpio y deje crecer hasta que doble su volumen.

5.

Revuelva la masa suavemente y vierta en un molde para pan de 9x5 pulgadas ligeramente engrasado ( la masa debe quedar pegajosa).

6.

Golpee con las manos enharinadas para ayudar a darle forma.

7.

Cubra nuevamente y deje crecer durante unos 30 minutos.

8.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

9.

Hornee durante unos 45 minutos.

10.

Colóquelo en una rejilla para enfriar y cepille la parte superior con mantequilla derretida.