Paletilla De Cerdo A La Barbacoa Coreana Caliente Y Picante En Olla De Cocción Lenta
Prep::
5 mins
Cook::
4 hrs
Total::
4 hrs 5 mins
Porciones::
4
Rendimiento ::
2 1/2 libras de paleta de cerdo
Ingredientes
- aceite de coco en aerosol para cocinar
- 2½ libras de asado de paleta de cerdo
- 1 taza de salsa de barbacoa coreana (como Bibigo®)
- 1 cebolla dulce pequeña, cortada en cubitos
- 1 cucharada de gochujang (pasta de pimiento picante coreana) )
Elaboración
1
Rocíe el interior de una olla de cocción lenta con aceite de coco en aerosol para cocinar. Coloque la carne de cerdo dentro de la olla y unte todos los lados con salsa barbacoa. Cubra con cebolla dulce. Tape y cocine a temperatura alta durante 3 horas.
2
Mezcle gochujang en la salsa resultante en la olla de cocción lenta. Continúe cocinando a temperatura alta hasta que la carne de cerdo esté tierna, aproximadamente 1 hora más.
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