Orzo De Todos Los Días Con Salchicha Y Hierbas Frescas
Prep::
5 mins
Cocinar::
25 minutos
Total::
30 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- ½ libra de salchichas italianas calientes, sin las tripas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
- 1½ tazas de pasta orzo cruda
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- 1 cucharadita de orégano fresco
- 3 tazas de caldo de pollo Swanson®
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- ¼ taza de queso mozzarella rallado
- ¼ taza de perejil fresco picado
Elaboración
1
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y cocine hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Agregue orzo y revuelva hasta que comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos. Agrega las cebolletas y el orégano; revolver. Vierta el caldo de pollo Swanson.
2
Lleve a ebullición baja; reduzca el fuego, cubra y deje hervir a fuego lento hasta que la pasta esté al dente, unos 20 minutos.
3
Retire del fuego; agregue los quesos parmesano y mozzarella. Cubra con perejil.
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