Arroz Orzo con Pollo y Salchicha en Una Olla

Name: Arroz Orzo con Pollo y Salchicha en Una Olla
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 ml de aceite de oliva; 340 g de salchicha italiana picante, sin tripas; 454 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños; 1 cucharadita de sal, o al gusto; 720 ml de pollo caldo, y más si es necesario; 120 ml de salsa de tomate; 180 g de orzo (pasta en forma de arroz) sin cocer; 1 cucharadita de sal kosher, o al gusto; 120 ml de Parmigiano-Reggiano finamente rallado; 60 ml de perejil italiano picado; 30 ml de cebollino fresco en rodajas; 60 ml de queso ricotta para decorar

Una deliciosa receta fácil de preparar que combina el sabor de la salchicha italiana picante con el pollo, todo cocido en una sola olla con arroz orzo. Perfecto para una cena rápida y sabrosa.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 713 calorías, proteína 47,7 g, carbohidratos 60,6 g, grasa 30,3 g, colesterol 130,8 mg , sodio 2709,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.

Agrega la salchicha picante y cocina hasta que esté dorada por todos lados. Retira la salchicha de la olla y reserva.

En la misma olla, agrega los trozos de pollo y fríelos hasta que estén cocidos por todos lados. Agrega la salchicha reservada al pollo en la olla.

Agrega el caldo de pollo, la salsa de tomate y el orzo a la olla. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y cocina por unos 15 minutos o hasta que el orzo esté cocido.

Una vez que el orzo esté cocido, agrega el Parmigiano-Reggiano, el perejil italiano, el cebollino fresco en rodajas y mezcla bien.

Sirve caliente y decora con queso ricotta.