One Pot Asian Estofado De Cerdo Y Tocino
Ingredientes
- ¼ taza de salsa de soya, dividida
- 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz, divididas
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de ajo picado
- ½ filete de lomo de cerdo Smithfield® Original, en rodajas muy finas
- 1 libra de bok choy bebé, con las hojas separadas
- 2 zanahorias grandes, cortadas en tiras con un pelador de verduras
- 9 rebanadas de tocino ahumado Smithfield® Center Cut Hickory, cortadas por la mitad
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de agua
- sal y pimienta al gusto
- Arroz cocido, tibio
Elaboración
Combine 2 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de vinagre de vino de arroz, jengibre rallado y ajo en un tazón; mezclar bien. Agregue las rebanadas de cerdo al tazón, revolviendo para cubrir bien. Deje reposar 30 minutos.
Divida el bok choy y las zanahorias en 4 montones iguales. Divida la carne de cerdo marinada, el tocino y el jengibre picado en 3 montones iguales.
En una olla de caldo de 4 a 6 cuartos de galón, coloque una pila de bok choy, zanahorias, carne de cerdo marinada, tocino y ajo picado. Repita las capas con bok choy y zanahorias como capas finales.
Combine el caldo, las 2 cucharadas restantes de salsa de soya y las 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz; vierta sobre las verduras y la carne en la olla. Rocíe la parte superior con miel. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio, cubra y cocine hasta que la carne esté tierna, unos 15 minutos.
Disuelva la maicena en agua; agregar a la olla. Reduzca el fuego a bajo; cocina unos 5 minutos hasta que la salsa espese un poco. Sirva sobre arroz cocido caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por beicon y cuánto tiempo debo cocinarlo.
08/11/2025La receta me ha salido deliciosa. Me encantó cómo se cocinaron las verduras al vapor con la carne, y el toque dulce de la miel le dio un sabor increíble. Definitivamente la repetiré.
09/11/2025No sé si puedo sustituir el tocino por beicon, y cuánto tiempo debo cocinarlo para que quede tierno.
09/11/2025Hola Salma, puedes sustituir el tocino por beicon si lo deseas. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ya que el beicon suele ser más grueso. Te recomiendo que lo cocines primero por separado hasta que esté crujiente y luego lo agregues a la olla con las verduras y la carne para que termine de cocinarse junto con ellos.
10/11/2025Esta receta está deliciosa. Me encantó cómo las verduras se cocinaron perfectamente con la carne. La salsa quedó muy rica también.
10/11/2025Hola Begoña, puedes sustituir el tocino por beicon si lo deseas. Solo asegúrate de que sea un beicon ahumado para mantener el sabor. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las instrucciones de la receta y revisa la carne para asegurarte de que esté cocida pero no seca.
11/11/2025