Obleas De Crema

1.

Mezcle bien la harina y 1 taza de mantequilla o margarina.

2.

Agregue la crema batida y mezcle bien.

3.

Enfríe 1 hora.

4.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

5.

Extienda la masa con un grosor de 1/8 de pulgada sobre una tabla ligeramente enharinada.

6.

Cortar en rondas de 1 1/2 pulgada.

7.

Transfiera a papel encerado muy espolvoreado con azúcar, volteando para cubrir ambos lados.

8.

Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar.

9.

Pinchar en 4 lugares con un tenedor.

10.

Hornee de 7 a 9 minutos o hasta que esté ligeramente inflado.

11.

Coloque dos galletas enfriadas junto con el relleno.

12.

Para hacer el relleno: mezcle 1/4 taza de mantequilla blanda, 3/4 taza de azúcar glas tamizada, 1 yema de huevo y 1 cucharadita de vainilla.

13.

Si lo desea, tiñe con colorante para alimentos.