Nunca Fallará la Corteza de Pastel II
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
0 minutos
Total:
10 minutos
Raciones:
2 cortezas
Ingredientes
- 480 g de harina para todo uso
- 450 g de manteca con sabor a mantequilla
- 12.5 g de azúcar blanca
- 5 ml de sal
- 120 ml de agua helada
- 1 huevo
- 15 ml de vinagre blanco destilado
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle la harina, la manteca, el azúcar y la sal.
2
Agregue agua helada, vinagre y huevo. Batir para combinar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la manteca por mantequilla normal, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025La corteza del pastel ha salido perfecta. La textura es justo como la esperaba y el sabor es increíble. Me encantó cómo se doró en el horno.
10/11/2025Hola Jordi, puedes sustituir la manteca por mantequilla normal, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo vigilarla para evitar que se queme.
11/11/2025