Name: Natillas Mexicanas
Prep time: 5 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 960 ml de leche, dividida; 30 g de harina para todo uso; 4 claras de huevo grandes; 150 g de azúcar blanca; 1 pizca de sal; 1 pizca de canela molida

Estas deliciosas natillas mexicanas son una opción perfecta para aquellos que buscan un postre fácil de preparar y con un sabor único.

Preparación 5 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 20 minutos

Raciones 6

Ingredientes

960 ml de leche, dividida

30 g de harina para todo uso

4 claras de huevo grandes

150 g de azúcar blanca

1 pizca de sal

1 pizca de canela molida

Información nutricional

Por Ración: 208 calorías, proteínas 8,3 g, carbohidratos 36,9 g, grasas 3,3 g, colesterol 13 mg, sodio 129,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle 240 ml de leche, harina y claras de huevo en un tazón grande.

Vierta la leche restante en una cacerola. Añadir el azúcar y la sal y llevar a ebullición a fuego medio. Agregue la mezcla de clara de huevo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que se forme una crema espumosa, aproximadamente 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Servir en un plato grande o en copas individuales con canela espolvoreada por encima.

¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche de vaca?

Sí, puedes usar leche de almendras o cualquier otra alternativa de leche para hacer estas natillas. Solo asegúrate de que la leche tenga una consistencia similar a la leche de vaca.

¿Cómo puedo evitar que las natillas se corten?

Para evitar que las natillas se corten, es importante revolver constantemente mientras se cocinan. También puedes agregar un poco más de harina para espesar la mezcla.

¿Puedo hacer esta receta con antelación?

Sí, puedes hacer estas natillas con antelación y almacenarlas en el refrigerador durante hasta 3 días. Sin embargo, ten en cuenta que la textura puede cambiar ligeramente una vez que se enfrían.