Name: Natillas Hervidas I
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de leche; ¼ de taza de azúcar blanca; 2 huevos batidos; 1 cucharada de maicena; 2 cucharadas de agua; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Porciones: 4

Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes

2 tazas de leche

¼ de taza de azúcar blanca

2 huevos batidos

1 cucharada de maicena

2 cucharadas de agua

1 cucharadita de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 156 calorías, proteína 7,2 g, carbohidratos 20,4 g, grasa 4,9 g, colesterol 102,8 mg, sodio 85,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Llene la cacerola inferior de una caldera doble con 1/3 de agua y hierva a fuego lento. Vierta la leche en la olla superior y colóquela sobre agua hirviendo. Caliente hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor de los bordes de la leche. Agregue el azúcar y continúe revolviendo hasta que se disuelva.

En un tazón pequeño, bata los huevos hasta que estén de color amarillo claro. Retire aproximadamente 1/2 taza de leche caliente y revuélvala gradualmente con los huevos. Mezcle lentamente la mezcla de huevo con la leche en la sartén.

Mezcle la maicena y el agua; revuelva lentamente en las natillas. Llevar las natillas a ebullición y retirar del fuego. Agregue la vainilla. Sirva tibio o frío.