Nachos De Patata Con Queso
Ingredientes
- 3 papas rojas, peladas y cada una cortada en 8 gajos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal marina
- ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida
- 4 rebanadas de tocino de pavo, o más al gusto
- 1 taza de mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado
- 2 cebollas verdes, picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
Mezcle las papas con aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón hasta que estén cubiertas. Coloque las papas en 1 capa en una sartén resistente al horno.
Cocine las papas a fuego medio-alto hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos. Voltee y continúe cocinando hasta que estén doradas por el otro lado, aproximadamente 4 minutos más.
Hornee las papas en el horno precalentado hasta que estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.
Coloque el tocino de pavo en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto. volteando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurra las rebanadas de tocino en toallas de papel y pique.
Espolvoree tocino, queso Cheddar-Monterey Jack y cebollas verdes sobre las papas. Regrese al horno hasta que el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos.
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