Name: Mis Gambas Scampi Florentino Especiales
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 75 g de mantequilla; 80 ml de aceite de oliva; 30 ml de pesto de albahaca preparado (como Classico ™); 3 dientes de ajo picados; 2 tomates ciruela grandes, sin semillas y cortados en cubitos; ¼ de cucharadita hojuelas de pimiento rojo, o al gusto; pimienta negra al gusto; 454 ml de camarones grandes, pelados y desvenados; 480 ml de espinacas frescas, enjuagadas y sin tallo

Una deliciosa receta de gambas scampi con un toque florentino que encantará a tu paladar. ¡Prueba esta exquisitez hoy mismo!

Preparación 30 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 40 minutos

Raciones 4

Ingredientes

75 g de mantequilla

80 ml de aceite de oliva

30 ml de pesto de albahaca preparado (como Classico ™)

3 dientes de ajo picados

2 tomates ciruela grandes, sin semillas y cortados en cubitos

¼ de cucharadita hojuelas de pimiento rojo, o al gusto

pimienta negra al gusto

454 ml de camarones grandes, pelados y desvenados

480 ml de espinacas frescas, enjuagadas y sin tallo

Información nutricional

Por Ración: 446 calorías, proteína 21,5 g , carbohidratos 5,6 g, grasas 38,1 g, colesterol 215,7 mg, sodio 384 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el pesto, el ajo y los tomates, y cocina a fuego lento hasta que los tomates comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Sazona con hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra al gusto.

Revuelve las gambas en la salsa y cocina hasta que se pongan rosadas, de 3 a 5 minutos. Agrega las espinacas y revuelve hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto.

¿Qué puedo usar como sustituto del pesto de albahaca?

Puedes utilizar cualquier otro tipo de pesto que te guste, como el de cilantro o el de espinacas.

¿Cómo puedo conservar este plato?

Una vez cocinado, puedes guardar las gambas scampi en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. También puedes congelarlas para consumo posterior.

¿Puedo hacer esta receta con camarones en lugar de gambas?

Sí, puedes utilizar camarones en lugar de gambas si lo prefieres. Solo asegúrate de cocinarlos adecuadamente para evitar que queden crudos o demasiado cocidos.